Industriell sodaaske natriumkarbonat
Natriumkarbonat har brede anvendelser i ulike typer felt rundt om i verden.En av de viktigste anvendelsene av natriumkarbonat er for produksjon av glass.Basert på statistikkinformasjon brukes omtrent halvparten av den totale produksjonen av natriumkarbonat til produksjon av glass.Under produksjonen av glass fungerer natriumkarbonat som en fluss i smeltingen av silika.I tillegg, som en sterk kjemisk base, brukes den i produksjon av papirmasse og papir, tekstiler, drikkevann, såper og vaskemidler og som avløpsrens.I tillegg kan den også brukes til vevsfordøyelse, oppløsning av amfotere metaller og forbindelser, matlaging samt fungere som et rengjøringsmiddel.
Følgende er vår analyse av de vanlige feltene for natriumkarbonat
3. Mattilsetninger og matlaging:
Natriumkarbonat er et mattilsetningsstoff som fungerer som et antiklumpemiddel, surhetsregulerende middel, stabilisator og hevemiddel.Den har en rekke kulinariske bruksområder.Det er også lagt til noen matvarer for å forbedre smaken.
Natriumkarbonat har flere bruksområder i matlaging, hovedsakelig fordi det er en sterkere base enn natron (natriumbikarbonat), men svakere enn lut (som kan referere til natriumhydroksid eller, mindre vanlig, kaliumhydroksid).Alkalinitet påvirker glutenproduksjonen i eltede deiger, og forbedrer også bruningen ved å redusere temperaturen der Maillard-reaksjonen oppstår.For å dra nytte av den førstnevnte effekten er natriumkarbonat derfor en av komponentene i kansui , en løsning av alkaliske salter som brukes til å gi japanske ramennudler deres karakteristiske smak og seige tekstur;en lignende løsning brukes i kinesisk mat for å lage lamian, av lignende grunner.Kantonesiske bakere bruker på samme måte natriumkarbonat som erstatning for lutvann for å gi månekakene deres karakteristiske tekstur og forbedre bruningen.
I tysk kjøkken (og sentraleuropeisk mat mer bredt) kan brød som kringler og lutruller som tradisjonelt er behandlet med lut for å forbedre bruningen behandles med natriumkarbonat;natriumkarbonat gir ikke fullt så sterk bruning som lut, men er mye tryggere og enklere å jobbe med. Natriumkarbonat brukes i produksjonen av sorbetpulver.Den avkjølende og brusende følelsen skyldes den endoterme reaksjonen mellom natriumkarbonat og en svak syre, vanligvis sitronsyre, som frigjør karbondioksidgass, som oppstår når sorbeten fuktes av spytt.
Natriumkarbonat finner også bruk i næringsmiddelindustrien som et mattilsetningsstoff (E500) som surhetsregulerende middel, antiklumpemiddel, hevemiddel og stabilisator.Det brukes også i produksjonen av snus for å stabilisere pH i sluttproduktet.
Selv om det er mindre sannsynlig at det forårsaker kjemiske brannskader enn lut, må det likevel utvises forsiktighet når du arbeider med natriumkarbonat på kjøkkenet, siden det er etsende for kokekar, redskaper og folie av aluminium.
Jeg ble veldig overrasket da jeg mottok varene snart.Samarbeidet med Wit-Stone er virkelig utmerket.Fabrikken er ren, produktene er av høy kvalitet, og servicen er perfekt!Etter å ha valgt leverandører over mange ganger, valgte vi resolutt WIT-STONE.Integritet, entusiasme og profesjonalitet har fanget vår tillit igjen og igjen.
Da jeg valgte samarbeidspartnerne, fant jeg ut at selskapets tilbud var svært kostnadseffektivt, kvaliteten på de mottatte prøvene var også meget god, og de aktuelle kontrollsertifikatene var vedlagt.Det var et godt samarbeid!
